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[일반도서] 솜씨자랑 주제별 손님초대 요리 (SELF COOKING) [절판]
김영희 외 지음 | 여성자신 펴냄
 

ㆍ정가 8,900 원
ㆍ판매가 8,010 원 (10%, 890 원 할인)
ㆍ적립금 401 원 (5% 적립)
ㆍ[시리즈] SELF COOKING 시리즈
ㆍ출간일 : 2003 년 3 월 10 일
ㆍ166 쪽 | A4 국배판 (297x210mm) | ISBN : 9788919021316
ㆍ1만원 이상 주문시 무료배송
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요리 → 건강요리
손님상이라고 하면 뭔가 특별한 것, 무조건 푸짐한 것을 생각하기 쉽죠, 하지만 상차림에서 중요한 것은 음식간의 조화랍니다. 전골류만 늘어높는다거나, 볶음류만 준비해서는 안 되겠죠.
먼저 그날 행사의 성격이 집들이인지, 생신상인지, 친구모임인지를 생각하세요. 그리고 초대한 사람의 취향을 고려해 한식, 일식, 중식, 양식, 퓨전식 중 한가지를 선택해야 합니다. 그에 따라 조리별로 하나씩 음식을 준비하다보면 한상 푸짐하게 차릴 수 있답니다. 요리는 할수록 느는 법이에요. 일단 용기를 내어 시작해 보세요.

[1] 조리별 손님 상차림
1. 국.찌개.전골
2. 구이
3. 찜
4. 볶음
5. 조림
6. 무침
7. 튀김
8. 회.샐러드

[2] 주제별 코스요리
1. 한식 코스요리
2. 중식 코스요리
3. 양식 코스요리
4. 일식 코스요리
5. 퓨전식 코스요리
6. 집들이 코스요리
7. 생신상 코스요리

[3] 술안주 요리 & 명절음식
1. 어묵냄비
2. 돼지갈비감자탕
3. 누룽지버섯탕
4. 햄버섯즉석찌개
5. 꽃게매운탕
6. 해물파전
7. 낙지산적
8. 생표고불고기
9. 꽁치소금구이
10. 알감자버터구이
....

- 설 상차림
- 추석 상차림
- 다과 상차림


 『SELF COOKING 시리즈』 시리즈 모두보기  
•[일반도서] 솜씨자랑 주제별 손님초대 요리 (SELF COOKING)
   김영희 외 저 | 여성자신 | 2003 년 3 월 10 일    •판매가 : 8,010 원		[절판]
•[일반도서] 얼큰한 국물 별미국 찌개 전골 해물요리 (SELF COOKING)
   김광희 저 | 여성자신 | 2003 년 3 월 10 일    •판매가 : 8,010 원		[절판]
•[일반도서] 엄마가 해주던 그맛 사계절 반찬ㆍ밑반찬 (SELF COOKING)
   여성자신 편집부 저 | 여성자신 | 2003 년 10 월 25 일    •판매가 : 8,010 원		[절판]
•[일반도서] 따뜻한 국물맛 국수 라면 우동 오뎅 스피드 간식 (SELF COOKING)
   김영희 외 저 | 여성자신 | 2003 년 2 월 10 일    •판매가 : 8,010 원		[절판]
•[일반도서] 쫄깃쫄깃 씹는 맛 - 삼겹살·갈비·스테이크·보쌈 프라이드 치킨 (SELF COOKING)
   편집부 저 | 여성자신 | 2003 년 12 월 10 일    •판매가 : 8,010 원		[절판]
•[일반도서] 풋풋 쌉싸름 야채요리 맛김치 약이 되는 음식 (SELF COOKING)
   노희정 외 저 | 여성자신 | 2003 년 5 월 5 일    •판매가 : 8,010 원		[절판]
•[일반도서] 세트 & 일품요리 도시락 반찬 덮밥 초밥 김밥 (SELF COOKING)
   김미경 외 저 | 여성자신 | 2003 년 5 월 5 일    •판매가 : 8,010 원		[절판]
•[일반도서] 매일 색다른 우리집 저녁 반찬 별미밥 아침죽 (SELF COOKING)
   김외순 외 저 | 여성자신 | 2003 년 3 월 5 일    •판매가 : 8,010 원		[절판]
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