전통요리연구가 김종애씨가 선보이는 밥과 죽 그리고 도시락, 멋음직 스러운 화보와 함께 잡곡밥, 영양죽, 영양밥, 국밥, 쌈밥, 초밥, 도시락등을 소개하고 있다.
김종애
30여 년 전부터 전통음식 조리법을 수량화.체계화하는 데 힘써 온 전통요리연구가 김종애 씨는 이번 책에서 결코 잊을 수 없는 친정 어머니의 손끝 맛을 살려냈다. 준비의 번거로움 때문에 신세대 주부가 꺼리는 요리 중에 하나로 꼽히는 잡곡밥에서부터 손님 초대용 일품요리로 훌륭한 영양밥,바쁜 남편을 위한 아침 식사나 아기 이유식으로 더없이 좋은 영양만점 전통죽에 이르기까지.누구나 지을수 있지만 ,제 맛을 내기는 어려운 145가지의 밥,죽&도시락을 위해 그만의 맛깔스러운 레서피를 아낌없이 공개했다.
