『혼자 밥 먹고 싶은 날엔』은 ‘오롯이 내가 나에게 만들어주는 미식의 세계’를 권한다. 혼자 대충 먹는 밥에서 나아가 ‘간단하고 건강하게’ 차려 먹는 맛있는 한 그릇을 소개한다. 저자는 이 책에서 독자에게 대단한 요리를 권하지 않는다. 추억이 깃든 맛, 위로를 준 맛, 기운을 북돋아준 맛에 관한 이야기를 들려주고, 그 맛을 재현할 수 있는 아주 간단한 레시피를 알려준다. 그녀는 이 레시피들을 통해 그저 스스로를 ‘대접’하면 된다고만 이야기한다. 음식을 통해 마음을 쉬게 해주고 용기를 주는 것이 혼밥의 진정한 의미이기 때문이다.
프롤로그 혼밥, 나를 위한 최고의 선물
자주 사용하는 도구와 재료
계량 기준
제1부 혼자 뚝딱 맛있게
#나를 위한 아침
홍차 토스트
돼지고기 새우 된장국
아보카도 오믈렛
필드 씨네 샐러드
어린잎 비빔밥
TIPS 건강하게 재료비 줄이기
#나를 위한 점심 도시락
스프링 롤
치킨 데리야끼 덮밥
구운 쌈장 오니기리
일본식 쇠고기 카레
돼지불고기 부리또
TIPS 두고두고 먹는 맛 스틸러
#나를 위한 영양 보충
불고기 부추전
아보카도 문어 샐러드
족발 샐러드
해산물 그라탕
가지 튀김과 마파두부 소스
TIPS 반상 차리기
#나를 위한 위로
노오븐 감자 그라탕
닭고기 볶음 우동
페스토 파스타
삼치 덮밥
헐라슬리와 라콧 크럼블리
TIPS 육수 쉽게 만들기
#나를 위한 성찬
대추를 품은 베이컨 돼지 소시지 볼
주머니 크레페
갈릭 소보로 새우 파스타
가지 리소토
게살 롤 샐러드
TIPS 홈스토랑 스타일링
