|
|
| [국내헌책] 웰빙창업 돈이 보인다 [재고: 1 권] |
|   | 대박예감! 성공확신! 어떤 업종을 선택해야 실패하지 않고 성공할 수 있을까? 꼼꼼하게 살펴보면 성공이 보인다! '웰빙창업'이 주목을 받고 있다. 소득 증대와 사회 인식의 글로벌화, 소비문화의 선진화에 따라 사람들은 필연적으로 웰빙을 요구하게 되기 때문에 경기의 호·불황에 상관없이 시장규모는 지속적으로 확대될 것이라는 예상 때문이다. 이 책은 예비창업자들을 위해 웰빙업종, 창업비용, 창업장소, 소구대상, 홍보방법 등에 대해 구체적으로 다루고 있다. 외식업, 판매업, 서비스, 소호·무점포 등 분야별 창업 아이템은 물론 외국의 웰빙 아이템을 소개하고, 성공 실패 사례도 수록하여 성공창업을 돕는다. |
 지은이 ㅣ 양혜숙
월간 <마당> 기자를 거쳐 재테크 전문지인 <돈 포트폴리오> 편집장, 조선대학교 겸임교수 등을 역임했다. 현재는 중소기업청 여성기업활동 촉진위원회 위원, 한국여성창업대학원 원장으로 있다. 지은 책으로 <소자본 창업 100% 성공법><맨손창업 맞춤창업 BEST 74><장사는 아내와 함께 해야 성공한다> 등이 있다. |
 | Part 1 꼭 알아두어야 할 창업 기초 이론 Part 2 신소비 코드 웰빙(Well-Being) 바람 Part 3 요즘 뜨는 웰빙 창업 아이템
외식업
판매업
서비스
소호.무점포
해외 아이템 Part 4 성공 실패 사례 부록: 창업지원 자금 |
 그러나 현재 베이커리 시장은 독립형과 체인점의 난립으로 매출이 점차 떨어지는 추세다. 일부 독립점의 경우 아예 문을 닫는 매장도 늘고 있기 때문에 창업 시에는 주의를 요한다.
전체 창업비용 대비 점포 관련 비용의 투자가 많은 편이며 그에 비해 제품 당 객단가가 낮고, 매장에서의 근무시간이 길다는 단점이 있으므로 그리 만만한 창업 업종이라고는 볼 수 없다. 하지만 건강 빵 전문점은 이런 상황 속에서도 비교적 활기를 띠고 있다.
이곳의 성공 요인은 인공적인 식품 첨가물을 전혀 쓰지 않고 천연 유기농 재료만 쓰는 순수 건강 빵이란 점이다. 최근 대형 체인 베이커리를 위시로 유기농 건강 빵을 만들어내고 있으며, 고객들에게도 반응이 좋아 체인점이 계속 늘고 있는 추세이다.
이 밖에 달걀이나 우유 등 동물성 재료를 빼고 만든 케이크와 빵을 맛볼 수 있는 채식 전문 베이커리도 건강 빵 대열에 합류하고 있다. 통밀로 만든 통밀 카스텔라, 버섯패드를 넣은 버섯 햄버거, 샌드위치 등 일반 베이커리에서 잘 볼 수 없는 다양한 종류의 제품들이 소비자들로부터 인기가 좋다. -p. 69- |
|
|  | 현재 웰빙창업 돈이 보인다에 등록된 서평이 없습니다. |  |
|
|
|
