아름다운 몸매를 완성하는 '저인슐린 다이어트'
지금까지 "안 돼! 안 돼!" 고개를 흔들며 두 눈 질끈 감았던 유제품도 OK! 갈비도 OK! 파스타에 케이크도 모두 OK이다. 이것이 식사량을 줄여 배고픔을 처절히 견뎌야 했던 기존 다이어트법과의 가장 큰차이다.
나가타 다카유키
'일본종합건강증진센터' 소장. '웰네스프론티어센터' 대표이사와 도쿄대학원 의학계연구과 건강증진학연구원으로 비만과 대사를 연구하고 있다. 또한 '국제건강교육유니언 서태평양 북부지역 HSL건강과학연구소'소장으로 건강관련 연구부문을 통괄하면서, 수많은 기업의 건강관리 컨설턴트를 맡고 있다. 강연 활동과 TV.잡지 등을 통해 건강에서 다이어트까지 폭넓은 지식을 알기 쉽게 전하는 것으로 유명하다. 저인슐린 다이어트의 1인자로 알려져 놀랄만한 성과를 올리고 있다.
저서에 <맛있게 먹고 예쁘게 빼는 저인슐린 다이어트> <경이의 저인슐린 다이어트 완전판>외 다수가 있으며, <저인슐린 다이어트 결정판>을 감수하였다.
[1] 꿈의 다이어트, 저인슐린 다이어트
1. 비만의 원인은 인슐린
2. 저인슐린 다이어트의 기본규칙
3. GI수치가 낮은 식품 고르기
4. 기존의 다이어트 법과 어떻게 다른가
[2] 당신은 왜 살을 못 빼는가
1. 다이어트 속설의 검증
2. 체지방과 비만
3. 비만은 이렇게 만들어진다
[3] 저인슐린 다이어트를 실천하자
1. 라이프 스타일별 실천방법
2. 그래도 꼭 먹고 싶다면
3. 주요 식품이 칼로리와 GI수치
[4] 저인슐린 다이어트, 궁금증을 단번에 해결한다
1. 무엇이든 물어보세요
2. 나는 이렇게 살을 뺐다
3. 간단히 만들 수 있는 다이어트 요리
[5] 아름다운 몸매 가꾸기
1. 더욱 효과적인 다이어트를 위해
2. 쉽게 따라할 수 있는 다이어트 체조
3. 지방을 연소시키는 신체를 만든다
- 후기
- 건강증진 체크표
요요현상이 일어나는 이유 (62 P)
앞에서 우리는 식사제한을 심하게 하면 근육이 줄어드는 현상에 대해 살펴보았다. 근육은 지방보다 무거우므로 근육이 줄어들면 체중도 눈에 띄게 준다. 따라서 아무래도 다이어트가 성공한 것처럼 느껴지게 된다. 그러나 근육이 줄면 몸 전체의 대사도 줄기 때문에 몸이 차고 혈액순환도 나빠진다. 이와 동시에 신체는 적은 음식에서 필요한 영양을 필사적으로 흡수하는데 익숙해져 간다.
그래서 체중이 줄었다고 해도 다이어트를 그만두고 이전과 같은 식사량으로 되돌리는 순간 체중도 원래대로 돌아가는 것은 물론이고, 오히려 원래의 체중보다 늘어나 버리는 경우가 있다. 이것이 바로 요요현상이다.
소량의 음식물로 간신히 운용할 수 있게 된 몸의 입장에서 보면 다이어트 전의 식사량은 필요한 양을 초과하는 것이므로, 결국 체내에서 소비되지 못하고 남는 에너지가 체지방이 되는 것이다. 또 식사제한으로 근육이 줄었기 때문에 다이어트 전보다 소비시키는 에너지의 양도 줄어들게 된다. 이렇게 해서 생겨난 잉여 에너지는 모두 체지방으로 바뀌어 버리는 것이다.
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