담백하고 영양많은 생선요리나 해물요리는 막상 하려면 어려움이 따르기 마련이다. 이 책은 생선.해물의 조리법을 쉽고 자세하게 설명하여 요리에 도움이 되고자 하였다. 처음 요리를 시작하는 사람이라면 어려움없이 차근차근 배울 수 있도록 하였다.완성된 요리는 물론 조리과정 하나하나를 모두 사진으로 보여 주었다. 사진 옆에 항상 따라다니는 설명으로 사진 따로, 글 따로 보아야했던 스트레스를 없앴다.상세한 조리법과 포인트, 핵심정보까지 꼭 필요한 것만 골라 담았다.쉽게 구할수 있는 재료, 생활속의 메뉴, 신선한 감각을 담았다.
중앙대 식생활학과를 졸업하고 궁중음식연구원에서 10년간 근무했다. 현대 궁중음식 무형문화재 전수자로 계속 공부중이며 동병상련(늘 함께 떡을 사랑하자라는 의미의 떡집)을 함께 운영하고 있다. 저서로는 『처음 만드는 떡』『손님초대』『국수 101가지』등이 있다.
