- 쉽게 끓이는 매일국, 뽀얗게 우려 건강을 챙길 수 있는 곰국, 속풀이 해장국까지 국거리 고민이 싹 사라져요.
- 여름철에 속까지 시원한 냉국, 곰국에 어울리는 깍두기와 김치를 소개했어요.
- 멸치, 다시마, 닭고기, 쇠고기 등으로 국물내는 요령을 사진으로 꼼꼼하게 다뤘어요. 한눈에 보고 따라 하면 담백하고 진한 국물이 완성돼요.
- 흔히 쓰지 않는 색다른 재료는 영양, 보관, 살 수 있는 곳 등을 자세히 메모해 찬거리 궁금증을 속시원히 풀 수 있어요.
- 요리마다 더 맛있게 먹는 요령, 색다르게 먹는 법을 일목요연하게 정리했어요.
- 조리 과정을 비디오를 보듯 하나하나 사진으로 짚어서 왕초보 주부라도 쉽게 따라 할 수 있어요.
- 1작은술은 5cc, 1큰술은 15cc, 1컵은 200cc예요. 계량컵이 없을 때는 컵은 우유팩(200ml)을 이용하면 되고 1큰술은 어른 숟가락, 1작은술은 찻숟가락으로 대신해 사용하면 돼요.
[1] 밥상에 늘 오르는 국
1. 아욱새우국
2. 애호박버섯된장국
3. 오징어무국
4. 감자국
5. 멸치연두부된장국
6. 두부미역된장국
7. 무청토장국
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