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[국내헌책] 별미밥 영양죽 103 - 한식 기초요리 5 (우먼센스 쿠킹) [재고없음] [권질도서]

서울문화사(단행본)편집부 지음 | 서울문화사(단행본) 펴냄

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ㆍ[시리즈] 우먼센스 쿠킹 시리즈

ㆍ출간일 : 2002 년 5 월 25 일

ㆍ139 쪽 | A4 국배판 (297x210mm) | ISBN : 9788953298095

ㆍ1만원 이상 주문시 무료배송

ㆍ도서상태 : 헌책(상태양호)

요리 → 한국요리

- 별미로 즐기는 일품밥을 비롯해 몸에 좋은 재료를 넣고 지은 영양밥을 재료별로 두루 소개하고 곁들이로 낼 수 있는 국과 양념장을 따로 소개했어요.
- 맛 좋고 영양 많은 우리 고유의 음식인 죽을 '특별한 요리'가 아닌 '생활 요리'로 즐길 수 있도록 손쉽고 친근한 메뉴로만 쏙쏙 뽑았어요.
- 물 잡는 요령, 잡곡을 활용하는 요령, 다양한 밥과 죽의 종류 등 밥과 죽의 기초가 되는 내용까지 '기초 중의 기초' 코너를 통해 하나하나 알려드려요.
- 요리마다 'cooking note'를 곁들여 색다르게 조리할 수 있는 비법, 더 맛있게 먹는 요령을 정리했어요.
- 조리 과정을 시작부터 완성까지 하나하나 사진으로 찍어 비디오처럼 보여 주니까 왕초보 주부도 쉽게 따라할 수 있어요.
- 1작은술은 5cc, 1큰술은 15cc, 1컵은 200cc예요. 계량 스푼이나 컵이 없을 때는 작은술은 찻숟가락을, 큰술은 어른 숟가락을, 컵은 우유팩(200ml)을 대신 쓰세요.

[1] 한 그릇으로 맛있게~ 별미밥
1. 전주비빔밥
2. 열무보리비빔밥
3. 알밥
4. 회덮밥
5. 김치볶음밥, 야채볶음밥
....

[2] 몸에 좋아요~ 영양밥
1. 오곡밥
2. 굴야채밥
3. 버섯은행솥밥
4. 흑미쑥쌀밥, 감자고구마밥
5. 콩나물쇠고기밥, 콩나물김치밥
....

[3] 곡물 & 견과로~ 맛죽
1. 팥죽
2. 흑임자대추죽
3. 잣죽, 옥수수죽
4. 호두죽, 밤죽
5. 녹두죽, 콩죽
....

[4] 채소 & 버섯으로~ 별미죽
1. 호박죽
2. 아욱죽
3. 찹쌀부추죽, 야채버섯죽
4. 애호박죽, 근대죽
5. 감자죽, 참마죽
....

[5] 고기 & 해물로~ 영양죽
1. 닭고기야채죽
2. 홍합미역죽
3. 옥돔미역죽
4. 북어다시마죽
5. 해물죽
....

- 기초 중의 기초
1. 영양 밥 & 죽에 쓰이는 곡식과 견과
2. 매일 먹는 밥, 더 맛있게 짓기
3. 부드럽고 맛있는 영양죽 쑤기

- 쿠킹박스
1. 손쉽게 끓이는 맑은국 & 토장국
2. 밥맛 두 배로~ 맛깔 양념장
3. 밥&죽에 곁들이는 물김치
4. 죽맛을 마무리하는 밑반찬

『권질 시리즈』 자세히 보기

•[일반도서] 맑은국 & 토장국 75 - 한식 기초요리 4 (우먼센스 쿠킹) 서울문화사(단행본)편집부 저 \| 서울문화사(단행본) \| 2002 년 5 월 25 일 \6,800 -> \6,120		[절판]

•[국내헌책] 맑은국 토장국 75 - 한식 기초요리 4 (우먼센스 쿠킹) 편집부 저 \| 서울문화사(단행본) \| 2002 년 7 월 15 일 \6,800 -> \4,000

•[일반도서] 맛있는 밥반찬 86 - 한식 기초요리 1 (우먼센스 쿠킹) 서울문화사(단행본)편집부 저 \| 서울문화사(단행본) \| 2002 년 5 월 25 일 \6,800 -> \6,120		[절판]

•[일반도서] 밑반찬 & 마른반찬 99 - 한식 기초요리 2 (우먼센스 쿠킹) 서울문화사(단행본)편집부 저 \| 서울문화사(단행본) \| 2002 년 5 월 25 일 \6,800 -> \6,120		[절판]

•[일반도서] 별미밥 & 영양죽 103 - 한식 기초요리 5 (우먼센스 쿠킹) 서울문화사(단행본)편집부 저 \| 서울문화사(단행본) \| 2002 년 5 월 25 일 \6,800 -> \6,120		[절판]

•[국내헌책] 별미밥 영양죽 103 - 한식 기초요리 5 (우먼센스 쿠킹) 서울문화사(단행본)편집부 저 \| 서울문화사(단행본) \| 2002 년 5 월 25 일 \6,800 -> \4,000

•[일반도서] 푸짐한 찌개 & 전골 59 - 한식 기초요리 3 (우먼센스 쿠킹) 서울문화사(단행본)편집부 저 \| 서울문화사(단행본) \| 2002 년 5 월 25 일 \6,800 -> \6,120		[절판]

•[국내헌책] 푸짐한 찌개 전골 59 - 한식 기초요리 3 (우먼센스 쿠킹) 서울문화사(단행본)편집부 저 \| 서울문화사(단행본) \| 2002 년 5 월 25 일 \6,800 -> \4,000

•[일반도서] 한식 기초 요리 세트 [전5권] (우먼센스 쿠킹) 서울문화사(단행본)편집부 저 \| 서울문화사(단행본) \| 2002 년 6 월 26 일 \29,800 -> \26,820		[절판]

현재 별미밥 영양죽 103 - 한식 기초요리 5 (우먼센스 쿠킹)에 등록된 서평이 없습니다.

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