- 흔한 재료로, 쉽고, 빠르게 끓일 수 있는 찌개. 매일 먹어도 질리지 않는 찌개에서 색다른 맛의 찌개, 즉석에서 끓여 먹는 전골까지 두루 소개했어요.
- 찌개 맛의 비결은 뭐니뭐니 해도 국물에 달려 있죠. 다양한 국물 종류와 국물내는 요령을 꼼꼼하게 다뤘어요.
- 흔히 쓰지 않는 색다른 재료는 영양, 보관, 살 수 있는 곳 등을 자세히 메모해 찬거리 궁금증을 속시원히 풀 수 있어요.
- 요리마다 더 맛있게 먹는 요령, 색다르게 먹는 법을 일목요연하게 정리했어요.
- 조리 과정을 비디오를 보듯 하나하나 사진으로 짚어서 왕초보 주부라도 쉽게 따라 할 수 있어요.
- 1작은술은 5cc, 1큰술은 15cc, 1컵은 200cc예요. 계량컵이 없을 때는 컵은 우유팩(200ml)을 이용하면 되고 1큰술은 어른 숟가락, 1작은술은 찻숟가락으로 대신해 사용하면 돼요.
[1] 매일 먹는 찌개
1. 우렁이된장찌개
2. 바지락된장찌개
3. 해물된장찌개
4. 오징어부추된장찌개
5. 호박오가리된장찌개
6. 청국장찌개
7. 강된장찌개
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